Cultura - Gastronomia

Per quanto riguarda la gastronomia i cibi tradizionali del paese di Bova e dell'area grecanica in generale sono molto semplici: il caratonfolo che é una specie di tartufo viola, i fichi d'india infornati (ascadia), la polenta con il latte (curcudia), i maccheroni conditi con il ragł di capra e la capra in brodo, le ciambelle con cimino bollite e poi infornate (anevamena), le pitte con la ricotta ed un'ottima varietą di formaggi. Caratteristici i dolci di Natale (protali) e quelli di Pasqua (nguti), o ancora la ricotta con il miele.
Ma basta assaggiare il prodotto pił semplice come il pane di casa con le uova fritte alla fiamma di spolasse, per avere la consapevolezza di quanto siano intensi i sapori di questa cucina veramente calabrese.